Основные направления работы конференции:
Секция 1. «Современные технологические инновации и вопросы безопасности производства продуктов общественного питания.»
Секция 2. «Пищевая биотехнология и ее место в переработке сельскохозяйственного сырья.»
Секция 3. «Товароведение, технология и экспертиза сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.»
Лекция 1. «Методологические подходы формирования молекулярной кухни».
Лекция 2. «Современные технологии создания живых продуктов питания».
Лекция 3. «Биоресурсы шельфа приморского края как источник макро и микронутриентов».
|
